A pochi chilometri da Altamura c’è Gravina di Puglia. Siamo stati poche ore, troppo poco per conoscere e rendere omaggio alla storia di questa città. Non abbiamo notizie di aree camper, esiste un grande parcheggio dove solitamente essi sostano senza potere contare di alcun servizio. Gravina è situata nel Parco nazionale dell’Alta Murgia. Le Murgie sono […]
Vacanza al sud, due equipaggi, da fine aprile a metà maggio. Partiti da Castel Bolognese, una bella cittadina lungo la via Emilia, fra Imola e Faenza (munita di area camper). Come sempre, in questa rubrica, metto notizie certe e per quanto possibile precise, in modo che siano utili ai camperisti. Dopo la prima notte passata […]
Il tentativo di esponenti di peso della Lega – partito di governo pro tempore – di negare il valore della Liberazione e della lotta contro il fascismo e il nazismo è miserevole. L’azione non è nuova, già Berlusconi ed altri ci avevano provato, oggi però è più pericolosa perchè poggia sul malcontento di un paese […]
Avrete sicuramente ancora conservati parte dei tanti porcini della scorsa stagione. Potete spenderli così. Per 4 persone. Tre uova di tagliatelle all’ortica (farina 1). 250 gr di funghi porcini freschi 200 gr di petto di pollo 120 gr di latte 1 cucchiaino raso di maizena 40 gr di parmigiano grattugiato 5 rametti di timo fresco […]
In questi giorni, lungo il fiume si possono vedere e raccogliere i primi bruscandoli, o piantine di luppolo (quello della birra). Sono riconoscibili dalla vitalba, a cui assomigliano, perchè sono molto ruvidi. In ogni modo deve sempre valere la regola che se una pianta non la conosci con certezza, non la raccogli. I bruscandoli si […]
Erbe di campo in cucina, questo è il momento degli strigoli (Silene vulgaris). E delle ortiche. Possiamo fare ottime tagliatelle alle ortiche, condite con gli strigoli. Una breve passeggiata nel campo o sul fiume vi consentirà di raccogliere una ventina di punte di pianta di ortica ed un bel pugno di strigoli (le punte fino […]
Nuova politica e nuovo partito dice Nicola Zingaretti. Ha la mia fiducia. Zingaretti sa che la politica è l’arte del compromesso e sa che l’Italia si governa con un forte e coeso sistema di alleanze. Ha radici ben radicate e sane. Questo lo aiuterà a mantenere in piedi e a rinvigorire un tronco esile, per […]
Celebrare la cucina fa parte oramai del patrimonio culturale di tantissime persone. Non c’è prodotto che non sia posto sotto i riflettori e che non diventi strumento di contesa culturale, storica, culinaria. In alcune parti della Romagna, in particolare lungo la vallata del fiume Senio, alcuni vecchi ortolani coltivano ancora il cocomero bianco o cocomera, […]
Penso che anche ai giorni nostri ricordare il ruolo che le donne ebbero nella lotta per liberare l’Italia dal nazi-fascismo, sia decisamente importante. Per le ragioni che si recupera un ritardo storico dovuto al lungo periodo di oblio in cui le donne resistenti furono tenute dopo la guerra. In secondo luogo perché, oggi, ad oltre […]
Ricordo come l’aringa sia stata una componente importante della cucina della mia famiglia di contadini poveri dell’appennino faentino. L’aringa arrivava generalmente in casa i giorni di mercato, in inverno. Si presentava in forma essicata e salata come ancora oggi la si trova in qualche piccola bancherella dei mercati locali. Ricordo che veniva messa in graticola […]
Se coltivate l’orto avrete sicuramente in questo periodo piante di radicchio trevigiano o rosso lungo. Un loro buon utilizzo è per fare il risotto. Noi procediamo in questo modo. Ingredienti per 2 persone: una pianta di radicchio, 200 gr di riso, brodo vegetale, vino, del porro, uno spicchio d’aglio, olio, sale e formaggio stagionato (di fossa, […]
Una valida variante dei cappelletti è quella che prevede l’impiego del formaggio di fossa. Per il composto, ingredienti per 3 uova di pasta: 100 gr di Parmigiano Reggiano; 100 gr di ricotta mista; 100 gr di Formaggio di Fossa. 1 uovo, noce moscata, sale e pepe. Per il formaggio ci siamo recati a Sogliano sul […]
In tempi sicuramente accettabili, è stato riaperto il nuovo ponte sul Senio a Felisio. E’ bene sapere che non è normale rifare ponti dopo settant’anni dalla loro costruzione. Purtroppo, dopo la guerra andava così, abbiamo visto anche a Genova. Nei prossimi anni occorrerà rimediare a Ravenna e in tutta Italia. Ecco un tema serio che […]
Davvero sorprendente che Di Maio abbia dato il via ad una nuova fase di trivellazioni in Adriatico. Pare che il Ministro dell’Ambiente sia di diverso parere, speriamo se ne possa ancora discutere con il fine di avviare un percorso che porti alla completa cessazione delle trivellazioni nel nostro mare. Le ragioni, come tutti sanno, sono […]
Le voci si rincorrono, quando invece sarebbero necessari la trasparenza e l’oculatezza del percorso. Che dovrebbe essere democratico e partecipato e senza fare finta che in politica nulla sia cambiato in questi anni. Non avendo titoli per essere coinvolto nel percorso, esprimo ciò che penso nel mio spazio di libertà. Chi sarà proposto come candidato? […]
Spesso col camper andiamo a Fano. Ci pare di respirare un’aria migliore rispetto a Ravenna. Anche il mare è più limpido. Nel piccolo porto minuscole barchette di pescatori ogni mattina ci riforniscono di pesce dalla rete. Costa come al mercato, adesso fanno anche la ricevuta, ma di certo è fresco, anzi vivo. Abbiamo l’abitudine di […]
Percorrere via Lughese (Sp 10 – Castel Bolognese/Solarolo) – è diventato un terno al lotto. La sezione di quella strada non dovrebbe consentire il transito dei Tir, eppure non c’è giorno che non se ne incontri. L’incrocio con i bisonti della strada, ma anche con altri automezzi, comporta dovere scendere dall’asfalto. Scendere dall’asfalto ha rovinato […]
Penso sia opportuno ricordare le norme per la conduzione dei cani nel parco fluviale di Castel Bolognese. La rimozione delle deiezioni è obbligatoria, così come è obbligatorio avere gli strumenti per rimuoverle. In presenza di altri cani nel parco, vanno tenuti a guinzaglio. Regole semplici, chiare e da rispettare. Siccome teniamo alla nostra camminata sul […]
Nella primavera del 2003, un’amica mi propose di diventare un volontario della Misericordia di Castel Bolognese. Ci pensai poco e dissi “proviamo”. Da allora ho garantito un servizio a settimana, con qualche straordinario. Eccetto ferie e malattie. In quasi 16 anni, credo di essere uno degli autisti di più elevata militanza dell’associazione, ho svolto a […]
La notizia è di quelle importanti. L’idea dell’Amministrazione comunale e del suo assessore di affidarsi all’estro di un giovane architetto e artista di fama mondiale per rieditare la storica Torre civica di Castel Bolognese, lascia intravedere novità sostanziali per il futuro della cittadina del Senio. Siamo nel campo del disegno del paesaggio, dell’idea di chi […]
