Ho ammirato Carlo Petrini perchè ha dato dignità alla terra e al lavoro dei contadini. Perchè ha dato corpo e voce ad un sentimento che io, nipote e figlio di contadini, che si sente ancora la terra sotto le unghie,…
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Abbiano la ventura di disporre un vecchio torchio, tramandato da generazioni, per fare in casa la pasta rotonda e anche vuota come maccheroni, spaghetti, pici. E’ di alluminio con particolari in bronzo, lavorati a mano. Ogni tanto ci divertiamo ad…
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Ieri l’altro abbiamo accompagnato alcuni ricercatori dell’Università di Parma lungo il territorio del Senio. Stanno lavorando a sostegno della Protezione Civile nella predisposizione di modelli cartografici utili a comprendere i percorsi dell’acqua in caso di catastrofi come quelle verificatesi nel…
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Palazzuolo sul Senio condivide con altri borghi del nostro Appennino la caratteristica di essere attraversato da un fiume, in questo caso il Senio. Fossimo a Tredozio sarebbe il Tramazzo. A Palazzuolo sono ancora evidenti i guasti al fiume provocati dagli…
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Ancora i giorni scorsi ho letto che le aree per la tracimazione controllata (prestabilita) devono essere “l’estrema rathio”. Mi chiedo cosa realmente possa significare. Sappiamo tutti che il vero pericolo da evitare è l’esondazione che corrode la sommità dell’argine e…
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Questa è la stagione migliore per cercarle, raccoglierle e cibarsene. I prodotti invernali dell’orto sono finiti; abbiamo almeno un mese di tempo, in attesa dei primi prodotti del ciclo primaverile, per dedicarci a quello che la natura ci propone. Il…
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Il Pai del Po, che si potrebbe definire la nuova Bibbia dei fiumi per l’autorevolezza di chi l’ha scritto, nella monografia del Senio, fra tanto altro, afferma che “a valle della confluenza del Sintria, è strategico il completamento delle casse…
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Non deve essere una guerra fra campagna e città, ne una guerra fra pianura e montagna. L’uscita del progetto di variante al Pai del Po che estende all’originale i bacini idrografici del Reno e dei fiumi romagnoli, crea discussione. Al…
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Notizia di pochi giorni fa: abbiamo il nuovo comandante della Polizia Municipale dell’Unione dei comuni della Romagna Faentina. Si chiama Giovanni Favaretto. E’ un veneto, di 51 anni, arriva dopo avere vinto il concorso pubblico. Ne parlo perchè avendo operato…
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Ieri ho avuto conferma che a fine mese chiuderà l’ultima ferramenta di Castel Bolognese. Non si sa se riaprirà. Nei giorni scorsi, per fare la spesa familiare, come sempre più spesso mi accade, ho dovuto recarmi in collina, a Riolo…
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Lavate i molluschi, togliete loro la polpa, incidendoli di lato. Mettete a bollire il carapace in poca acqua, con qualche odore e poco sale per ricavarne brodo ristretto da tirare gli spaghetti. Nella padella da salto mettete poco olio, uno…
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Il tratto di argine del Senio fra Ponte del Castello e Tebano, pare continui ad essere figlio di un dio minore. Nessuno interviene per la manutenzione ordinaria che sarebbe indispensabile. Relativamente a questo tratto di argine gli Amici del Senio…
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Una delle migliori marmellate da fare in casa è quella con il cocomero bianco. Ne scrissi in queste pagine per la prima volta nel 2009, pubblicando la ricetta con cui questa marmellata si faceva – e tuttora si fa –…
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Sabato scorso 19 ottobre abbiamo partecipato alla biciclettata per sostenere la richiesta di ciclovia fra Castel Bolognese e Faenza. Se ne parla da decenni. L’ultima manifestazione di cui ricordo risale al maggio del 2021 Ciclabile per Faenza, bella manifestazione. Sempre…
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Percorso ciclabile delle valli di Comacchio. Siamo nel Parco del delta del Po. Per chi proviene da sud, l’approdo migliore è Sant’Alberto, la piccola, storica, frazione valliva di Ravenna. Si parcheggia a pochi metri dal traghetto che vi consentirà di…
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Nella consueta passeggiata lungo il Senio, fra il Ponte del Castello e Tebano, ho visto. Nel tratto di argine fra il Boccaccio – dove inizia il percorso ciclabile del comune di Castel Bolognese – e la diga steccaia è stata…
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Ultimo giorno di permanenza in Irlanda. Riepilogando. Abbiamo saputo che oltre dieci Presidenti americani hanno radici irlandesi. Da Khennedy, a Clinton, a Reagan, a Obama. Sono irlandesi alcuni tra le migliori band musicali del mondo. Dagli U2 di Bono, ai…
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Penultimo giorno. Qualche riflessione senza commento. In cinque giorni di permanenza ho visto in giro meno di dieci cani e nessuna cacca. Ho visto invece centinaia di bambini, migliaia di giovani, famiglie numerose. Ho notato pochissime persone col cellulare in…
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In Irlanda la Polizia si chiama Garda Siochana, termine gaelico che significa Guardia della pace dell’Irlanda. E’ disarmata. Non che l’Irlanda non sia un paese vivace, per tante ragioni. Appare tranquillo, ordinato, ma effervescente, al solo pensiero dei Pub e…
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In Irlanda la bevanda nazionale è la birra. Lo si deve principalmente al signor Arthur Guinness, che nel lontano 1759 iniziò a produrla nella fabbrica di Dublino, dove si lavora ancora oggi. E’ una birra scura, corposa, quasi cremosa, con…
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Dell’Irlanda sapevo quasi nulla. Le scarse notizie recepite negli anni dalla Tv mi hanno lasciato poche parole: Ira, guerra civile, sinn fein, attentati. La guida ci ha illustrato uno spaccato della storia d’Irlanda che così riassumo. L’Irlanda ha due lingue…
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Siamo rientrati da poco da un viaggio di sei giorni nella Repubblica d’Irlanda, in gaelico Eire. Ne parlerò in sei articoli nel sito domenicosportelli.eu pensando di fare cosa utile per figli, nipoti e per le persone totalmente a digiuno di…
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Piatto di pasta che potete fare con le vongole, ma anche con le cozze. Ecco gli ingredienti. Per 2 persone: 1/2 kg di vongole 160 gr di spaghetti Olio, aglio, prezzemolo, peperoncino, pomodorini, sale, vino. Nella padella, in poco olio,…
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Adatto per grandi compagnie. Per 40 persone. 3 kg di garganelli (meglio se freschi, in questo caso 2,5 kg) 2,5 kg di salsiccia (se fatta in casa: spalla, 22 gr al kg di sale, aglio, vino (10%), pepe) 1,5 kg…
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Una brava persona mi ha segnalato la presenza di una tana nell’argine del Senio e questo mi ha dato il pretesto per una camminata sull’argine. Siamo a Castel Bolognese e l’argine è quello di sinistra orografica (voltando le spalle alla…
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Domenica e lunedì 8 e 9 giugno si vota per contare e non per delegare. Il voto referendario produce un effetto diretto. Se i referendum saranno validi e se vinceranno i SI, da martedì il lavoro sarà più dignitoso e…
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Un arrosto romagnolo che vi stupirà. In ragione del numero dei commensali, preparate pezzi piccoli, in egual numero, di pecora, salsiccia, maiale magro, pollo, coniglio, costola. Fare un trito di aglio e rosmarino, pane grattato e parmigiano. Salate la carne,…
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Stamane sono tornato indietro nel tempo e mi sono trovato a Mordano, in via Selice, davanti alla TracMec dove i lavoratori stanno presidiando la fabbrica per difendere il loro posto di lavoro e la loro dignità. La TracMec è un’azienda…
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Osimo, città di 34 mila abitanti costruita su due colli con il Palazzo Comunale che fa da cerniera sulla sella. Siamo nei dintorni di Ancona. Osimo, può dirsi la spalla di Ancona da quando, durante la seconda Guerra Mondiale, il…
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Bella camminata alle pendici di monte Mauro e sul crinale di monte Albano.
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Con questo articolo “Costituito il Comitato Alluvionati di Castel Bolognese” il 4 ottobre 2023 demmo notizia della costituzione del locale Comitato alluvionati. Oggi questo comitato ha assunto la denominazione di Comitato Alluvionati Castel Bolognese-Bacino del Senio. La ragione, a detta dei…
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Giro in camper nei colli del Metauro, dove il tempo sembra essersi fermato. Alla ricerca della pera Angelica.
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Ieri mattina ho portato la Tessera del Pd a Maria. Come sempre, mi ha accolto col sorriso. Maria ha 93 anni, portati bene. Ogni volta mi ricorda Amleto, il suo povero marito con cui viveva in simbiosi. Sempre l’uno accanto…
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La puvrè è un dolce della tradizione contadina che si faceva con la saba e pane grattato. In qualche famiglia resiste ancora.
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Domenica 15 dicembre, a Castel Bolognese, presso la Chiesa di Santa Maria della Misericordia, in Via Emilia Interna 86/A, è stato presentato “CA’ NA”, un allestimento artistico di land art, forma d’arte contemporanea che sta prendendo piede attorno al fiume…
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Giovanni Bambi è il castellano che sicuramente, più di tutti, mi ha salutato. Ogni volta che ci incontravamo un bel saluto a voce alta e col sorriso sulle labbra. A volte ci fermavamo a parlare del nostro passato. Ho conosciuto…
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Il 17 e il 18 novembre, domani e lunedì, si vota per eleggere il Presidente e il Consiglio della nostra regione, l’Emilia-Romagna. Votare è l’essenza della democrazia parlamentare, l’ordinamento che ci rende e ci mantiene persone libere. Il primo dovere…
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Le catastrofi metereologiche patite dal maggio 2023 hanno lasciato in ognuno di noi e nei territori in cui viviamo, ferite profonde. Ferite di cui non riusciamo ancora a comprendere l’effettiva portata. Fra queste il dramma della collina e della montagna…
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Spesso ci capita di andare a Tredozio per diporto. L’ultima volta a metà del mese scorso. Trovammo il borgo in ripresa dopo il terremoto subito il 18 settembre 2023, quando una scossa di magnitudo 4,9 sconvolse la vita della cittadina.…
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Di passaggio per Rapolano, abbiamo sostato per un giorno nella comoda area camper di Lucignano. Ci ha fatto piacere rivedere il borgo, proprio in quei giorni agghindato dalla presenza di un Concorso di pittura estemporanea. Pittori qua e la con le…
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