Zuppe

Zuppa di cicorie e fagioli

  Abbiamo l’olio nuovo. Ottimo ingrediente per questa deliziosa zuppa di cicorie e fagioli borlotti. La prepariamo a sentimento, senza…

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Vellutata di zucca, porro e patata

Vi suggerisco una semplice e deliziosa zuppetta per alleggerire i pranzi sostenuti. Se mi avete seguito nella coltivazione dell’orto, potrete…

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Zuppa di ceci

Col freddo le zuppette sono corroboranti, se avete in pò di pazienza provate questa. Vi piacciono i ceci e avete…

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Vellutata di porro, rapa e patata

Calda e gustosa nelle giornate piovose e fredde. Ingredienti (per due persone): un porro, una patata, una rapa (violetta o…

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Vellutata di rape rosse

Quando potrete disporre di rape rosse, vi suggerisco un modo per cucinarle. Ingredienti: 2 rape rosse piccole (circa 250 grammi…

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