Secondi piatti

Calamari al limone

Ricetta veloce e gustosa. Un buon modo di servire i calamari.

Ingredienti per 2 persone. Quattro calamari freschi, olio, burro (20 gr), uno spicchio d’aglio, vino, mezzo limone, sale e pepe.

Pulite i calamari e tagliateli in due. Nella padella mettete l’aglio con olio e il burro, soffriggete un poco, togliete l’aglio, mettete i calamari e due dita di un bicchiere di vino bianco. Cuocete per 4-5 minuti, aggiungete la buccia del limone grattugiata e il suo succo. Saltate, aggiustate di sale, una grattata di pepe e via in tavola.

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