Antipasti

Pomodori ripieni

Prendete  pomodori belli, rotondi, maturi al punto giusto.

Con un taglio netto, scalottateli. Con un cucchiaino togliete i semi e la polpa, salate e capovolgete per far spurgare il liquido in eccesso;  riempite di una farcia composta da: parte della polpa che avete tolta nettata dai semi e tagliuzzata, tonno, capperi dissalati, acciughe,olive, erbette officinali tritate (erba cipollina, origano, timo) e maionese. Oppure solo con parte di questi ingredienti, o con altri a vostro piacere.

Rimettete la calotta al pomodoro, decorate con un punto di maionese e mettete in tavola.

Articoli correlati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Controlla anche
Close
Back to top button