Dopo circa un mese di vacanza, sono tornato nell’orto. Sapevo del freddo di alcune notti, temevo di non trovare più nulla. Mi sbagliavo. Nel cesto del raccolto potete vedere finocchi – un pochino acciaccati ma ancora edibili, radicchio trevigiano e di Chioggia, un bel cavolfiore, le rape dal colletto rosa, tanti cavolini di Bruxelles, i cardi che avevo messo ad imbiancare sotto terra, il prezzemolo. Hanno resistito pure l’insalata (tenuta coperta da un velo di plastica, i porri, i radicchi di campo e anche i ricacci dei broccoli. La cicoria invece, al momento, è il piatto principale della lepre.
Come potete vedere, con un orto abbastanza grande si può avere la verdura tutto l’anno… per tutti. Buon orto.
