Camminando per la campagna, circa a metà luglio, mi sono imbattuto a Castel Bolognese e a Cotignola in due grandi…
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(15 Maggio) In questa stagione l’orto produce in abbondanza. E’ rigoglioso, un piacere ammirarlo. Lavori. Continua il lavoro di pulizia…
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(13 Marzo) Una bella giornata di sole primaverile. Lavori. Ho zappettato per togliere le prime infestanti e arieggiare le piantine,…
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Vi suggerisco una semplice e deliziosa zuppetta per alleggerire i pranzi sostenuti. Se mi avete seguito nella coltivazione dell’orto, potrete…
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Un ricetta semplice che mi ricorda lo stretto legame che intercorre fra l’orto e la tavola. Per dimostrare quanto bello,…
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Un’altro modo per cucinare patate al forno. – Lavate le patate e immergetele con la buccia in acqua bollente non…
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Gli gnocchi di patata si condiscono in tanti modi. Ho provato con alcune verdure fresche. Il risultato è stato molto…
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I tortelli con le patate. Nati in collina, ma buoni anche in pianura … e anche sulla costa. Ingredienti (5-6)…
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Calda e gustosa nelle giornate piovose e fredde. Ingredienti (per due persone): un porro, una patata, una rapa (violetta o…
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Ecco una semplice ricetta con le patate. Ingredienti per 2 persone: – tre belle patate (1/2 chilo); – una mozzarella;…
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