Procedete in questo modo:
– Tagliate la zucca a fettine di mezzo centimetro, mettetele 10 minuti in acqua salata;
– Imburrate una pirofila, deponete uno strato di fettine di zucca, poco sale, poco pepe, parmigiano grattugiato;
– Altro strato di zucca, sale, pepe, parmigiano e così via fin o all’esaurimento della zucca;
– Mettete in forno caldo a 180 gradi per venti minuti.
