Mese: Novembre 2009

Ignazio Belfiore, ingegnere di 52 anni, dirigente in un’impresa cooperativa, è il nuovo segretario del PD di Castelbolognese. Lo ha votato ieri sera una folta assemblea congressuale. Nella direzione del circolo è supportato da un organismo direttivo di venti persone:…

La manifestazione di domani promossa dal Consiglio comunale e sostenuta da tutte le forze politiche, è qualcosa di veramente importante. Si ha notizia dei primi impegni dell’Anas. Trentatre milioni nel piano triennale 2010-2012 con l’avvio delle procedure nel 2012. Non so…

L’albero della Pace ha perso un ramo. Il primo sentimento è stato di stupore. Non so quando, nessuno ne ha parlato, forse nessuno lo sa, ma un ramo della scultura del maestro Biancini collocata nel Monumento Nazionale ai Caduti per…

Se vi capita fra le mani una palamita (tonnetto) e non sapete come trattarla, ricordatevi questo modo di cucinarla. Eviscerate, deliscate e spellate il pesce. Rimarrete la carne che taglierete a tocchetti o a piccoli tranci. Salate, pepate, infarinate e…

  Ho incontrato un amico che è andato sul posto e mi ha inviato una scheda che riporto integralmente di seguito. Non prima di averlo ringraziato. In agosto scrissi di un boschetto a Biancanigo, in fondo a via Rossi. Mi…

Abbiamo trascorso questo fine settimana a Zibello per una sagra davvero interessante. Vengono messi in tavola i prodotti tipici che contraddistinguono la cittadina. Al centro il maiale e i suoi derivati. Attorno una vetrina di tutto il territorio della Bassa…

Penso che le ristrettezze imposte ai comuni dal Governo e il lodevole tentativo di stare all’interno del patto di stabilità, crei all’Amministrazione comunale difficoltà di vario tipo fra cui, forse, un allungamento dei tempi per la sistemazione di via Biancanigo.…

E’ nata l’associazione Amici del Mulino Scodellino. Si è presentata i giorni scorsi, avanzando idee e propositi interessanti. Intendono stimolare l’Amministrazione comunale verso l’azione di salvataggio e di restauro del manufatto e promuovere iniziative volte a sviluppare le fasi evocative…

Scegliere quelli giusti: a ciliegia o a cornetto (quelli che coltivo io sono a cornetto e non molto piccanti, io li preferisco). Tagliare la calotta dei peperoncini, svuotare dei semi e della membrana. Fare bollire i peperoni per tre minuti…

Ormai tutti, nell’orto o nel giardino, abbiamo un’ulivo. Poche le olive per fare olio, ma non si vorrebbe sciuparle. Si possono conservare in tanti modi, questo è semplice e il risultato è buono. Mettete le olive, raccolte ben mature (la…

La festa del Bracciatello e del Vino Novello segnò alcuni anni fa l’ingresso di Castelbolognese nel giro delle sagre autunnali del faentino. Se non erro, fu abbastanza faticoso trovare una specificità a cui dedicare una sagra. Si pensò al bracciatello…

Calda e gustosa nelle giornate piovose e fredde. Ingredienti (per due persone): un porro, una patata, una rapa (violetta o bianca). Tagliate a rondelle la parte edule del porro e appassitela in poco olio, aggiungete circa mezzo litro di acqua,…

Procedete in questo modo: – Tagliate la zucca a fettine di mezzo centimetro, mettetele 10 minuti in acqua salata; – Imburrate una pirofila, deponete uno strato di fettine di zucca, poco sale, poco pepe, parmigiano grattugiato; – Altro strato di…

Come aveva detto, dal 26 ottobre la mozione è sciolta. Ora quelle idee vivranno dentro il partito, nei circoli e negli organismi. Il risultato della mozione è stato superiore alle attese, è maturato in modo tale da essere stato apprezzato,…

Molti non conoscono l’esistenza del cocomero bianco, o cocomera. Oppure è disperso nei ricordi. Crudo non ha alcun pregio, ma cotto diventa un’ottima marmellata. Lo coltivo piantando i semi dell’esemplare piu bello dell’annata (nel 2009, lo vedete nella foto, ha…

Questa è una ricetta semplice, direi rustica, dove il contrasto fra il dolce della zucca e il salato del ragù non è eccessivamente marcato. Ingredienti per 5 persone: Sfoglia: 300 gr. di farina (zero) e tre uova Ripieno: kg 1,2…