(30 ottobre) La brinata di ieri mattina ha cotto le zucchine, i fagiolini e i peperoni. Amen.
Lavori. Ho iniziato ad infossare i cardi, 60 – 70 piante a settimana per avere i veri cardi gobbi, i primi saranno pronti verso il 15-20 novembre. La previsione di altre brinate consiglia di dare terra ai porri, ai finocchi e ai sedani.
Ho passato le patate per togliere i primi germogli. Vanno conservate al buio in ambiente fresco (cantina).
Semine. Ho messo a dimora le cipolle che stanno germogliando. Produrranno ottimi porotti da pinzimonio.
Raccolto. Orto ricco, nonostante la brina. A disposizione cavoli cappuccio, cavoli neri, cavoli rapa, broccoli, insalata, radicchi, carote, finocchi, erbette, porri, catalogna.
Il giardino dei frutti. Raccolte le pere volpine e i caki rojo.
