cardi gobbi

Novembre

Le prime semine per l’anno prossimo

Cardo gobbo – La fossetta                              …

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Ottobre

I cardi gobbi

(14 ottobre) Si entra nel vivo del lavoro per fare i cardi gobbi. Raccolto. Raccolgo ancora in piccole quantità zucchine,…

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Secondi piatti

Costole di maiale e cardi gobbi

Ecco un gustoso modo di ammannire i cardi. La bontà del piatto deriva, come sempre dalla qualità degli ingredienti. In…

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Vademecum

Cardi gobbi

I cardi. Li coltivo col metodo più antico e impegnativo. Appena muta la stagione li lego poi, dopo 15 giorni,…

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