Tortelli con la borragine

Nel vostro orto delle erbe officinali avete della borragine e una piantina di malva? Potete confezionare degli ottimi tortelli. La borragine si trova anche in natura, ma occorre conoscerla per evitare di confonderla. Ingredienti per tre persone. Due uova di spoglia; 300 gr di borragine; 250 gr di buona ricotta; 60 gr di pecorino stagionato; […]