Chablis e lo Chablis

Proseguendo verso nord abbiamo visitato uno dei siti più famosi di Francia per le viti e il vino. Il vino è lo Chablis che prende il nome dalla omonima cittadina. Deriva dal vitigno Chardonnay, è un bianco secco con una vena leggermente tannica. La terra dello Chablis, quasi 5 mila ettari, introduce quella ancora più […]