Domenico Sportelli

Per diverso tempo Polesine è stato sinonimo di povertà e arretratezza. Adesso si presenta come terra ospitale e che ha molto da offrire ai visitatori che amano la natura, il paesaggio e l’architettura. Abbiamo fatto una visita in camper nei…

Gusto delicato che sa di carciofo. È il sapore del risotto fatto con tuberi di di topinambur. Non li conoscevo e la sorpresa è stata grande. Tanto che cercherò di farli crescere in un lato dell’orto familiare. Preparate un brodo…

Traggo lo spunto da un interessante articolo di Riccardo Isola sul Corriere dedicato al cuoco faentino  Silverio Cineri. Premetto di non conoscerlo, di avere cenato una volta nel suo locale di via Cavour e di essermi trovato molto bene. Non…

Ieri sera il Consiglio comunale di Castel Bolognese ha approvato la convenzione per la realizzazione del progetto definitivo della circonvallazione. Hanno votato a favore tutti i gruppi consiliari. A molti parrà scontato, ma il significato è di notevole importanza. Significa…

L’altra sera ho ascoltato volentieri le proposte dell’Amministrazione comunale e dei tecnici incaricati sul tema della sistemazione della piazza centrale di Castel Bolognese. Intervento atteso fin dal 1992, quando, saggiamente, si decise di chiuderla al traffico. L’idea esposta è quella…

Bella potatura. Perfettamente equilibrata. Un caso di scuola. Si tratta di un albero pubblico, un leccio, posto nel cortile delle case per anziani, in via Giovanni 23°. Il caso in se, può essere giustificato dal fatto che troppo vicino ci…

La mega discarica dei rifiuti Imola. Si vorrebbe raddoppiare l’attuale discarica dei rifiuti indifferenziati – quella dove si butta tutto, come una volta – di Pediano nei calanchi imolesi, al confine col comune di Riolo Terme. Raddoppiandola, pare possa diventare…

  Questo il testo dell’appello: «L’Italia è uno dei pochi paesi europei che non prevede nessun riconoscimento giuridico per le coppie dello stesso sesso. Le persone gay, lesbiche, bisessuali e transessuali non godono delle stesse opportunità degli altri cittadini italiani…

Dovevo spendere un regalo, ho scelto di vedere una partita del Bologna. Ero curioso di guardare da vicino dopo molto tempo il mondo del grande calcio, quello di cui tanto si parla. La sensazione è stata agrodolce. Ma vado in…

Ricordate l’EXPO? Non conosciamo ancora il risultato finanziario del progetto, ma ha rappresentato senz’altro per l’Italia un successo promozionale di se stessa. Abbiamo a mente gli scandali iniziali ai quali si pose rimedio con un Commissario straordinario e con un…

Capita che dopo tanto camminare lontano da casa, fai due passi fuori dalla porta e scopri paesaggi e ambienti bellissimi. Abbiamo un tesoro in casa e in tanti non lo sappiamo. Parlo della Vena del Gesso e del suo parco,…

  Cavolo con besciamella e salsiccia, buon piatto invernale. Ingredienti; mezzo cavolfiore, 200 grammi di salsiccia fresca, besciamella. Pulite il cavolo, scartando le parti coriacee del gambo, dividete le cimette e tagliate a tocchetti il gambo. Fate bollire per 5…

Pubblico l’annuale analisi di Rino Gennari. Seguo questa classifica da sedici anni. Ravenna, in questi anni, dal 2005, è sempre stata tra le prime quindici classificate. In particolare, quarta nel 2005, quinta nel 2011, sesta nel 2013, settima nel 2006,…

Per i turisti che viaggiano in camper. Abbiamo trascorso i giorni a cavallo di capodanno a Riccione e Fano, due località tradizionalmente non a misura di camper. Ebbene, a Riccione, chiuso il vecchio parcheggio di fronte alla vecchia sede della…

Si tratta con ogni probabilità di una Helvella crispa. Una sorellina delle Morchelle. Questo fungo, in passato considerato edule, ultimamente è stato decretato tossico. Quindi da non mangiare. L’abbiamo visto ieri vicino alla chiesa di Rontana (Brisighella). Ieri era il…

Un altro anno è passato. Non è stato un buon anno per tutti, nonostante gli auguri che ci facemmo. E’ trascorso un anno di guerre, di ingiustizie sociali, di esodi biblici verso la speranza di una vita migliore. Nel nostro…

Molte persone nella nostra provincia hanno espresso rammarico per i quattro giorni consecutivi di assenza (giustificata) dal lavoro dei medici di base nel corso del ponte della Madonna. Cosa penseranno ora alla notizia che nelle prossime tre settimane avremo ancora…

E stagione di broccoli, un cavolo ottimo e assai versatile in cucina. Suggerisco un modo per cucinarli come condimento ai garganelli. Ingredienti per due persone: Mezzo broccolo 130 gr di garganelli 50 gr di Pecorino stagionato Olio evo, peperoncino e…

Come si trattasse di una normalissima azienda manifatturiera dove si fanno scarpe, calze o chiodi, hanno decretato il ponte per l’Assistenza medica di base. Per 4 giorni consecutivi i nostri medici di famiglia non saranno in servizio. Se queste sono le…

Medardo Bartolotti è stata una di quelle persone che ha segnato la mia vita. Mi insegnò l’arte di contrattare. E lo fece bene. Lo conobbi quarant’anni fa, nel 1975, quando fui “chiamato” – allora quello era il linguaggio che dava…

Quando si ha la notizia della morte non convenzionale di una persona, si resta sempre addolorati. La morte di Enrico Liverani mi ha però colpito maggiormente. Non ho mai visto di persona, ne parlato con Liverani. Lui non era mio…

Domani sera, se non avete di meglio da fare, l’Associazione culturale PIETRO COSTA vi offre, al circolo ARCI di Castel Bolognese (via Emilia interna, 137) una serata di ricordi e di cinema. Con polenta e costoline. La serata è aperta…

Segnalo, a coloro che fossero eventualmente interessati, che l’apertura della mostra antologica dedicata dal comune di Gualtieri ad Antonio Ligabue, è stata prorogata fino all’otto dicembre. Può essere l’occasione ai turisti in camper verso “Nevember porc” per visitare la bella…

La natura nella sua grande saggezza, a volte si diverte.

Ieri quando ho visto che la fascia di sindaco di Roma veniva posta sulla spalla di un oscuro prefetto, sono stato colto da una tristezza infinita. Mi chiedo come può accadere, il Italia, che una Autorità tolga la fascia –…

A Imola stanno decidendo il raddoppio della loro discarica dei rifiuti indifferenziati, facendola così diventare in prospettiva fra quelle di maggiori dimensioni d’Italia. E’ facile immaginare quello che potrà accadere. Rallenterà il processo di raccolta differenziata e diventerà la discarica…

Coloro che, come noi, sono particolarmente attratti dalla tranquillità dei piccoli centri, si troveranno senz’altro a meraviglia se in questi giorni avranno la possibilità di visitare le Dolomiti. Il sole e i  mutevoli colori autunnali del bosco, al cospetto della…

Sorprendente. Uno dei giorni scorsi avvicinandomi alla carciofaia per iniziare i lavori di preparazione al raccolto del prossimo anno, ho scoperto che una piantina aveva creato un capolino di carciofo (foto). Non mi era mai capitato di raccogliere il prelibato…

Tempo uggioso, pioggerella fine, umidità a mille, di quella che ti entra nelle ossa. Non c’è di meglio che cercare conforto nel mosto di uva e in due sue piacevoli trasformazioni: la saba o sapa e i sugal o sugali.…

Siamo in uno dei luoghi più belli a cavallo del fiume Senio. Ecco il campo di pittura di Tebano dove gli artisti, dalle dieci di stamane, stanno dipingendo il paesaggio. I concorrenti sono tanti, di ogni età. Lo loro posture…

Domani a Tebano si festeggia la Madonna della Fognana rappresentata in una preziosa effige allocata nel Santuario della Beata Vergine della Speranza. A fianco della chiesa il Polo Tecnologico organizza una bellissima manifestazione di pittura estemporanea nel corso della quale…

Sono abituato ad accettare tutte le critiche espresse con garbo. Ne ho colte alcune in un commento FB e in calce all’ultimo articolo scritto per il sito. Si riferiscono al fatto che faccio di tutte le erbe un fascio, mentre l’episodio…

Un amico di cui mi fido, mi ha raccontato una storia davvero incresciosa. Un anno e mezzo fa ha affittato un appartamento ad una famiglia di nazionalità marocchina, referenziati da una agenzia locale. Non che avesse creduto di avere fatto…

Ho già scritto quanto l’orto da anni influenzi la nostra cucina quotidiana. Per un anno ho scritto giorno per giorno il lavoro nell’orto, nella convinzione di fare cosa utile in un mondo che ci porta da tutt’altra parte. Un tentativo…

Che la diritta via era smarrita  Dante Bersani presidente dell’Emilia Romagna è l’uomo di governo migliore che ho conosciuto. Intelligente, curioso, autoironico. Onesto con sè e con gli altri. Non si dava del peso, non fingeva di sacrificarsi, per farsi…

Non c’è alternativa. La prima cura è lasciarle il suo spazio. Di questo la montagna ha bisogno. Spazi che gli competono in ragione delle leggi della natura che ci dicono che le alture gradualmente franeranno e si abbasseranno. Sono gli…

La matriciana – uno dei miei piatti preferiti – si confeziona in tanti modi. Dipendono anche dagli ingredienti che si hanno a disposizione. Stavolta ero a San Vito di Cadore e ho sperimentato una miscela di ingredienti che desidero ricordare…

 Il sei agosto, la regione Emilia Romagna ha emanato un bando per incentivare le azioni rimozione e smaltimento dell’amianto dai tetti delle fabbriche. Ha messo sul tappeto contributi per 9 milioni di euro a fondo perduto. Ne parlo perché per ragioni…

Anche voi avrete ascoltato o letto che i soldi per collegare la prima cassa di espansione del Senio (pronta da tre anni), finalmente sono stati stanziati dal Governo e che i lavori potranno iniziare nel 2015. Grandi lodi a tutti,…

Lungo la strada che da Tebano conduce a Villa Vezzano, dopo la Maccolina, il fiume Senio è attraversato da un piccolo ponticello che ha il grande pregio di collegare i due crinali che delimitano la valle del Senio. Si può…