Questa è una ricetta definita “tipica”, ma che di tipico non ha nulla in quanto cambia da famiglia a famiglia.…
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I tortelli con le patate. Nati in collina, ma buoni anche in pianura … e anche sulla costa. Ingredienti (5-6)…
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Per chi me l’ha chiesta e per chi vuole provarci, ecco la ricetta dei tortelli ai funghi presentata alla serata…
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Questa è la ricetta dei tortelli con la zucca serviti alla “serata del tortello”, il 25 marzo scorso, all’Arci di…
Leggi di più »Molti castellani erano scettici: soprattutto per quelli di zucca. Era capitato loro di assaggiarli, ma quel sapore dolce non gli…
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Questa è una ricetta semplice, direi rustica, dove il contrasto fra il dolce della zucca e il salato del ragù…
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