E’ questa la stagione degli ovuli (Amanita cesarea, attenzione a non confonderli con l’amanita muscaria, nel dubbio chiedete). Uno dei…
Leggi di più »tagliatelle
Ho già scritto quanto l’orto da anni influenzi la nostra cucina quotidiana. Per un anno ho scritto giorno per giorno…
Leggi di più »Avete un orto? Se l’avete, provate a prendere un misto di verdurine di giornata… . Oggi ho fatto così. Ho…
Leggi di più »In questi giorni primaverili la natura ci offre i germogli degli strigoli (silene vulgaris). Sono ottimi per condire la pasta. Potete trovarli…
Leggi di più »È la stagione degli strigoli. Le puntarelle con le quali si ammannisce un ottimo sugo da condire la pasta. Per…
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