Risotto col cavolo rapa

Un altro buon apporto del cavolo in cucina. Conoscete il cavolo rapa? Si forma fuori terra, sopra la radice, in autunno. Io coltivo quello violaceo. E’ poco calorico, ricco di vitamina C, di gusto assai gradevole e delicato. Si cucina in tante maniere. Vi suggerisco di provare a fare il risotto. In questo modo. Ingredienti […]