Cicoria e rape

L’orto è uno dei miei piaceri. Ne parlo da anni, in modi diversi. Quest’anno ortivo che, come quello agrario di una volta, decorre da novembre a novembre, con l’articolo che leggete, inauguro una serie annuale nel corso della quale parlerò del rapporto fra la cucina e l’orto. La serie si chiamerà “L’orto in cucina” e […]